Városi teraszok, amelyek sokkal többek, mint egy kültéri tér

Anonim

Olvasási idő 8 perc

Vannak teraszok, amelyek egyszerűen csak egy olyan hely, ahol kissé hűvösebb lehet, mint az étterem belsejében, és amelyeknek egyetlen vonzereje az, hogy ezek a fokok kevesebbek; vannak olyanok, amelyeket szinte kizárólag látásra és látásra terveztek . A harmadik típus kizárólag a nézetekből vagy egy kiváltságos helyről él, anélkül, hogy az anyag gasztronómiai része különös lenne.

És van egy utolsó típus, amely a mai napon érdekel minket, és amely egyesíti a korábbi erényeket egy érdekesebb konyhával.

Néhányuk a sikátorba nyílik, míg mások látványos kilátással vagy különösen jól karbantartott környezettel rendelkeznek. De mi egyesíti őket, az egy jól megtervezett, ízléses és józan észű konyha javaslat.

Mivel meggyőződésünk, hogy a szabadban való elvégzéshez nem kell feladni a megfelelő étkezést, és mivel úgy gondoljuk, hogy a nyár bármilyen más idő lehet az érdekes éttermek felfedezéséhez, ez a városi teraszok választéka, ahol élvezheti Vonzó gasztronómiai javaslat.

La Barra de César Anca

Üveggyűrűk pastrami, sült saláta kitûnõ és édes mustárral © Facebook La Barra de César Anca

CÉSAR ANCA KÁR (Alicante)

Alicante szívében, egy lépésre a Spanyolország Esplanádjától és a Gabriel Miró tértől, a hely Ojeda utcáján található terasz tökéletes hely a város éjszakai élvezetéhez.

A helyi, a mediterrán és a könnyű konyha javaslata lehetővé teszi, hogy fontolja meg egy egyszerűbb vacsorát, tapas-t, különlegességekkel, például tőkehal és húsrétes, vagy a salmorejo-val készített, félig kolbászos tonhallal és a coca amb tonyina földjével . Hosszabb menüben.

Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon César Anca Restaurante y Barra (@cesarancarestauranteybarra) megosztott bejegyzését 2019. június 10-én, 5:09 PDT

DOÑA PETRONA (Valencia)

Ruzafa szomszédságában, a piac felé nézve, a Carito Lourenço és a Germán Carrizo szakácsoknak két üzletük van. És ezek közül bármelyik megéri. Fierro javaslata inkább a haute konyhara összpontosít, és egy olyan élményről beszélünk, amelyről egy másik alkalommal beszélünk, mert megérdemli. De egy lépésre van egy érdekesebb mindennapi javaslatuk.

Doña Petrona imádja az argentin konyha klasszikusait, amely ország mindkettő őshonos, és ötvözi őket a sikerrel több helyi javaslat mellett. Ízletes, egyszerű és jól kivitelezett konyha.

Empanadas Mendoza, fugazetta, provoleta a Pummarola-hoz vagy milánói egyfelől a nápolyi ; Burgonya- és szépia-saláta aiolival, másrészt babérmártással babral vagy a nap halcsíkjével pirított .

Mivel a két jól feloldott konyha mindig sokkal érdekesebb, mint mindegyik külön-külön.

Doña Petrona

Doña Petrona, Ruzafa valenciai szomszédságában © Doña Petrona

PULPERIA DE MELIDE (A Coruña)

A városban lévő pulpeira saga örököseként Gorka Rodríguez éttermeken ment keresztül, mint például a Mugaritz (Rentería) vagy a NOMA (Koppenhága), mielőtt visszatért a családi vállalkozás vezetésére.

Ott továbbra is a város egyik legjobb polipjével szolgálnak (ügyeljen arra, hogy külön rendelje meg a burgonyát) és egy nagy tortillát.

De a táblákon, amelyek naponta változnak, valóban érdekes meglepetéseket és kissé részletesebb javaslatokat találhat, amelyek világossá teszik, hogy itt nagyon sok konyha található.

Megérthetjük egy hétvégét délben Coruñában, terasz nélkül, mindig zsúfolt, nyitva Spanyolország központjában.

Pulpería de Melide

Az egyik legjobb polipok A Coruñában © Pulpería de Melide

ARZÁBAL REINA SOFÍA (Madrid)

Álvaro Castellanos és Morales Iván a Reina Sofía Múzeumban található éttermük székhelyén egy hangulatos, csendes helyet kínál, hatalmas varázssággal, hogy átadják Arzábal szilárd konyháját.

Egy érdekes menü részét képezhetik a rákos burgonya, a lágy ecetes zöldségfélék vagy a hasi jó orosz saláta .

De a kolbász választék (secallona, ​​sobrasada a Can Company-től vagy a cecina) vagy a minőségi konzervek, egy jó bor kíséretében szintén tökéletes ürügy, hogy ide érkezzenek és az órákat tegyék.

Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon TABERNA ARZÁBAL (@taberna_arzabal) megosztott bejegyzését 2019. június 29-én, 14:23 órakor, PDT

PICOS PARDOS (Madrid)

A múlt szezonban Martín Berasategui séf a Bless szállodában nyitotta meg Etxekoját, konyhájának madridi nagykövetségét.

Néhány héttel ezelőtt kiadta a Picos Pardos Sky Lounge menüjét is, a szálloda tetőtéri bárját. Az itt szereplő javaslat tapaszokon és nyári esszenciális snackeken alapul, amelyek tökéletesen élvezhetők a kicsi, de feltűnő smaragdmedence szélén.

A coleslaw homár tekercstől a robataban főtt baromfi anticucho- ig, az ibériai fésűkagylóval és a teriyaki szósszal egészen a kézműves sajtok válogatásáig, az a tény, hogy a városra néző kilátásokkal élvezheti őket Minden látványosság.

És ha ez nem tűnik elegendőnek, vagy pedig azt szeretné, hogy valami más legyen egy sorban, foglaljon le egyet a balinéz ágyakból a medence szélén, és merüljön el a koktélmenüjében. Ha ez nem oldja meg téged a nyugalom legbájosabb napjáig, nem tudom, mit javasolhatnék még.

Bless Madrid

Picos Pardos Sky Lounge, a Bless szálloda tetőjén © Bless Collection Madrid

CB 23 (Malaga)

Soho szívében, Casas de Campos sarkán, a Somera mellett található a város egyik leginkább ajánlott terasza. És úgy néz ki, hogy a verseny kemény, de érveim vannak és hajlandóak megvédeni őket.

A hagyományos menü érdekes, és helyi tapasztalatokkal teli, a borválaszték nagyszerű. És ezek több mint elegendő ok lennének a megállásra. De az is az, hogy Álvaro egyike azoknak az embereknek, akik élvezik a többi ember nézését, tehát röviddel azután, hogy megismerted őt, ismer téged és belép a játékba (ami szintén nem nehéz), hogy biztos valami különlegeset javasoljon , valami, ami akkoriban eszébe jut.

Szeretne egy példát? Az utolsó látogatáskor nagyon élveztük és nagyon élveztük a szardella, bowling és vékony héjú rizst. Aztán jött egy konfit fej és sült egész csaló vagy csalánkos szopós kecske agya, amely talán nem alkalmas a kevésbé merésznek, de csak ilyen helyen található az emberek kezéből, akik a március

Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon A Casa de Botes (@casa_de_botes_restaurante) megosztott bejegyzését 2019. március 23-án, 19:15 órakor, PDT

A SAN LORENZO SPONNA (Córdoba)

A Cordoba éjszaka, amikor a hő nem követeli meg a fegyverszünet elhagyását, tökéletes lehet egy teraszos nyugodt vacsorához, hogy felépüljön a nap keménysége és az esti órákat a lehető legnagyobb mértékben meghosszabbítsa.

És ezen a helyen, egy lépéssel a San Lorenzo Mártir plébániától mindent megtesz, hogy tökéletes jelölt legyen. A helyszín jó, távol a turisztikai zsúfoltságtól, de nagyon bájos környéken, és az ajánlat egyszerű, helyi és ízléses.

Ecetes paprikás pástétom vagy jó szardella. Aztán, a nap folyamán, lehet, hogy egy fekete rizs tintahalral és tirabequivel, pörkölt polip habarccsal és pikquillo burgonyával vagy egy hátszín carpaccio parmezánnal és fenyőmaggal.

La Cuchara de San Lorenzo

A Cordoba éjszaka jobban ízlik ezen a teraszon © La Cuchara de San Lorenzo

A FEHÉR KERET (Jerez)

A város szívében a terasz, amelyet ez az étterem a fás erdőben lévő Plaza de la Yerba-ban helyez , kicsi luxus. A helyi konyhát frissítették azon sarkok egyikében, amelyek csak Jerez-ben találhatók meg.

Grillezett ikra pipirránával, néhány természetes kagyló büdös Véres Máriával vagy néhány ragadozó filé edzett salmorejoval és ibériai sonkával jobban ízlik egy ilyen teraszon, árnyékban, kis szellővel és Jerez hangulatával Így minden más ütemben megy.

La Cruz Blanca

A Fehér Kereszt, a Yerba de Jerez téren © La Cruz Blanca

CASA SEVILLA (Almería)

Ez a klasszikus Almeria ház csendes terasza tökéletes hely a város és a tartomány konyhájához való teljes bejutáshoz. A tapas választék érdekes, de az étterem menüje is. Nem könnyű eldönteni.

De ha hiányzik valami a sült padlizsán, a raf-paradicsom saláta és mindenekelőtt a grillezett polip, amely egyike azoknak a különlegességeknek, amelyek önmagukban igazolják a látogatást. Aztán most, hogy mindenki választ, bár néhány piros Garrucha garnéla soha nem fáj. Ott hagyom.

Casa Sevilla

Arról szól, hogy a legmagasabb százalékos arányban elégedettek legyenek az ügyfelek

BAJA MAREA (Barcelona)

A Torre Colón lehetővé teszi, hogy több mint 100 méter magasan élvezze Barcelona partjait .

Itt, a 24. emeleten, Marea Baja, a Marea Alta étterem leginformatívabb testvére - akik jobban összpontosítanak az ujjételekre, ahogyan magukat meghatározják .

Torták, füstölt, házi készítésű konzervek és természetes kagylók alapú menü, amely tökéletesen kíséri a Sangria's bár 15 specialitását.

És a kilátásokkal. Azok a nézetek.

Marea Baja

Apálykor, a Torre Colón 24. emeletén, Barcelona © Marea Baja