Ez az Európa legjobb sajtok térképe

Anonim

Olvasási idő 1 perc

"Mivel szerettük a sajtot, az ételt és a kartográfiát", " magyarázzák a TasteAtlas Traveler.es oldalának okait, amelyek készítették ezt a finom térképet.
Nem tudják, hány sajtot tartalmaz ez összesen, csak hogy megpróbálják kitölteni a térkép minden hüvelykét, és hogy annak frissített verziója (amely az egész világot lefedi) elérhető online.
Az egyik kedvenc bűnös örömünk feltérképezéséhez "kicsi, de hatékony szerzők és tervezők csoportja működik, akik szigorúan kutatják a TasteAtlas-t, helyi és globális források felhasználásával" - mondják.

„Megpróbáljuk megtalálni, melyik sajt a helyben a legnépszerűbb. A Google rendszerint ilyen típusú válaszokkal rendelkezik. A népszerûség mellett a másik kritérium a vonatkozó bizonyítványok száma, mint például az európai eredetmegjelölések vagy a Slow Food Aroma ízvilága . És akkor vannak olyan esetek, mint például a Casard Marzu (Szardínia), amely egyedülálló és fel kell tüntetni a térképen ”- magyarázzák.
„Nem probléma a jó ételek megtalálása, az a probléma, hogy a térképnek korlátozott hely van, és akkor el kell döntenie, mely ételek lesznek prioritások . Nehéz, és mindig van valaki, aki dühös ránk. ”- mondják a helyi összetevők, a hagyományos receptek és a világ minden tájáról származó eredeti éttermek összegyűjtésére, megőrzésére és népszerűsítésére irányuló projektből.
Figyelembe véve ezeket a kritériumokat és bármely térkép térbeli korlátozását, Spanyolország térképét így néz ki:

Este es el mapa de los mejores quesos de Europa

A kedvenced? © TasteAtlas (www.tasteatlas.com/cheese)